Сотрудники банкетного зала Виктория предлагают попробовать блюда узбекской кухни, популярные во всем мире. Сложно встретить человека, которому ничего не известно о люля-кебабе, лагмане и мантах. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить очень острыми или пряными, но часто используются травы и специи, такие как тмин, райхон, кунжут и проч. Самым известным блюдом Узбекистана является, несомненно, плов. Известны десятки способов его приготовления, в каждом регионе он обязательно имеет свою специфику.